香り・味わいの表現例と語彙集

1. フルーティー（果実のニュアンス）

フルーティーな香りは、多くのウイスキーで感じられる分かりやすい特徴です。具体的な果物のイメージと紐づけると記憶にも残りやすくなります。

• リンゴ、洋ナシ、白ブドウのようなみずみずしさ
• オレンジピールやレモンのような柑橘の爽やかさ
• ドライフルーツ、レーズン、プルーンのような甘さ

2. スイート（甘さのニュアンス）

樽や原料由来の甘さも、テイスティングノートではよく使われる表現です。甘さの種類に着目してみましょう。

• バニラ、カスタードクリームのようなまろやかな甘さ
• はちみつ、メープルシロップ、黒糖のようなコクのある甘さ
• キャラメル、トフィー、ミルクチョコレートのような香ばしさを含む甘さ

3. スパイシー（刺激のある香り）

アルコールの刺激とは別に、スパイスを連想させる香りが感じられることがあります。少しずつイメージを増やしてみてください。

• ブラックペッパー、ホワイトペッパー
• シナモン、ナツメグ、クローブ
• ジンジャー、ハーブ、ミント

4. スモーキー／ピーティー

アイラモルトなどで有名なスモーキーさやピート香も、感じ方は人それぞれです。苦手意識がある場合でも、自分なりの言葉で残しておくと傾向を把握しやすくなります。

• たき火、焚き火の煙のような香り
• ヨード、薬品、消毒液のような印象
• 海藻、磯、潮風のようなニュアンス

5. そのほかのヒント

一度に正確な表現を探そうとすると疲れてしまうので、最初は「なんとなく近い」と感じる言葉をいくつか候補として残しておく程度で十分です。 後から別のボトルと飲み比べたときに、「前の方が甘かった」「こっちはスパイシー寄りだった」など、相対的な違いが見えてきます。

Whisky Tasting Note の香り・味わい入力欄には語彙サジェスト機能があり、この記事で挙げたようなキーワードの多くが収録されています。 気になった言葉があれば、実際のテイスティング時にアプリを開いて試してみてください。